2022年8月21日 星期日
DIY火龍果檸檬果醬!
今天媽媽從市場買了4個火龍果,結果切開過熟,果肉已經非常軟,因為不想打成果汁來喝,我提議作成果醬,之前做過鳳梨果醬,火龍果是第一次做,沒想到跟鳳梨醬比起來難做很多,因為果肉細緻幾乎沒纖維,加上整體都是水分,做起來費時且果醬的量很少,以後不會想將它做成果醬了!火龍果本身沒什麼味道,所以用了2個生機黃檸檬的皮跟汁增加香氣,變的很香甜!
果醬材料:
火龍果 4個
生機檸檬 2個
黑糖 30克
手作甜點時光~
從小開始,三餐都是在家吃,非必要才會外食,小時候都是媽媽煮的,我是近幾年才從網路自學作菜,網路視頻教學讓我學了不少菜,也學出了興趣!自己會做菜的優點是可以依照自己或家人喜歡的口味作調整,偶而也可以新加入喜歡的食材來試作,成品好吃的話,會特別有成就感!家裡冰箱一定有的水果是蘋果,星期六的下午,就拿它做甜點!
手作蘋果可可蛋糕
食材:
蘋果2個
黑糖30克
黑咖啡10毫升
肉桂粉30克
低筋麵粉80克
泡打粉5克
雞蛋3個
牛奶20毫升
橄欖油20毫升
檸檬1個
可可粉20克
香草精5毫升
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